Wie und unter welchen Umständen kann es zu Ermüdungsbrüchen kommen? Spielt das Alter dabei eine Rolle?

Das Alter spielt indirekt eine Rolle:

Wer im Alter an Osteoporose leidet, bekommt schneller Knochenbrüche.

Ansonsten ist es eine Kombination aus Körpergewicht plus Gepäck plus Belastungsdauer.

Beim Militär weiß man zum Beispiel, dass ein gesunder Soldat mit einer bestimmten Ausrüstung eine bestimmte Wander-Strecke pro Tag nicht überschreiten darf, um keinen Ermüdungsbruch zu riskieren.